Rezept des Monats

Für einen guten Start in den Tag haben wir für euch diesen Monat einen tollen Frühstücksvorschlag. Zutaten:

  • 1 Vanilleschote
  • 300 g TK-Heidelbeeren
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 4 EL Honig
  • 2 Bananen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 4 Feigen
  • 100 g frische Blaubeeren
  • 6 EL Granola
  • Pürierstab

Zubereitung: Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gefrorene Heidelbeeren mit dem Joghurt kurz pürieren und mit Honig und Vanillemark abschmecken.Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Feigen waschen und in Scheiben schneiden oder vierteln.Den Joghurt auf 4 Schalen verteilen und mit Bananen, Feigen, Blaubeeren und Granola verzieren. Evtl. noch einen Löffel Joghurt unterziehen.

Guten Appetit!

 

WOF Anlagen: